Ontdek hoe jij duurzamer
kan ondernemen
Maatregelen per branche
682
maatregelen
Faciliteiten: Elektrische apparatuur
Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken
Faciliteiten: Koelmeubelen
Elektriciteit
In het kort
Productkoeling veroorzaakt een aanzienlijk deel van het energieverbruik bij sportverenigingen. Veel sportverenigingen gebruiken reguliere (consumenten) koelkasten voor het koelen van producten. Vaak zijn dit oude, tweedehands koelkasten. Nieuwe koelkasten verbruiken veel minder elektriciteit.
Gebouw: (Warm) water
Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken
FE2
Deze maatregel is wettelijk verplicht
Elektriciteit
In het kort
Vaatwassers en wasmachines warmen water meestal op met elektriciteit. Dit is vanwege de verliezen bij de elektriciteitsproductie niet energie-efficiënt en daardoor relatief duur. Door de apparatuur op een warmwaterleiding aan te sluiten is het mogelijk (af)waswater te verwarmen met gas, restwarmte of zonnecollectoren.
Brancheproces: Evenement
Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken
Elektriciteit
In het kort
Bereid het eten op festivals bij voorkeur met gasgestookte apparatuur met biogas of elektrische apparatuur met groene netstroom of op locatie opgewekte groene stroom. Indien biogas en echter groene stroom niet beschikbaar zijn, is gasgestookte apparatuur met 'gewoon' gas het beste alternatief. Het gebruik van elektrische apparatuur met stroom uit aggregaten is voor het milieu de slechtste oplossing.
Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken
Elektriciteit
Brandstof & warmte
Water & afvalwater
In het kort
De invoering van ‘good housekeeping'- of gedragsmaatregelen leidt tot energiebesparing. Ook worden op deze manier kosten bespaard. Een besparing tot 5% is veelal eenvoudig te realiseren.
Faciliteiten: Inkoop en voorraadbeheer
Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken
Faciliteiten: Kantoorwerk
Inkoop en materialen
In het kort
Na 6 tot 60 keer opnieuw gebruiken (afhankelijk van de aannames) is hergebruik duurzamer dan wegwerp. Voor de meeste organisaties zijn herbruikbare koffiebekers bij consumptie op locatie per 2024 verplicht. Hier zijn de innamekansen gunstig en kan uitval relatief goed worden beperkt.
Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken
Water & afvalwater
In het kort
Een mechanische vetafscheider bespaart t.o.v. een vetvangput kosten en milieu doordat minder reiniging nodig is. Ten opzichte van een vetvangput heeft deze techniek het voordeel dat het veel gemakkelijker is om het vet af te voeren. Dit bespaart energieverbruik en schoonmaakmiddel voor verwijdering van het vet uit de vetvangput.
Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken
Water & afvalwater
In het kort
Om verstopping en aangroei van een vetlaag te voorkomen moet de vetvangput regelmatig geleegd en gereinigd worden. Verminder de frequentie van het mechanisch legen en reinigen door gebruik van reinigende korrels of tabletten. Deze zorgen ervoor dat de aangroei van de vetlaag op het water en de sliblaag onderin de vetvangput minder wordt. Hierdoor hoef je de put nauwelijks meer mechanisch te laten reinigen en zullen er geen verstoppingen meer ontstaan. Daarnaast zorgt de extra zuurstof ervoor dat geuroverlast vanuit de vetvangput vermindert.
Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken
Gebouw: Verwarming
Elektriciteit
Brandstof & warmte
In het kort
Terrasverwarmers verbruiken energie voor het verwarmen van de buitenlucht. Hierbij gaat als vanzelfsprekend veel warmte verloren. Doe bij voorkeur je terrasverwarmer weg en leen gratis dekens of bodywarmers uit aan gasten die van de buitenruimte gebruik willen maken. Creëer een beschutte buitenruimte waar je gasten uit de wind zitten. Een terrasverwarmer wordt dan overbodig. Is de terrasverwarmer noodzakelijk, beperk dan het energieverlies.
Faciliteiten: Elektrische apparatuur
Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken
Elektriciteit
In het kort
Koffie kan warm worden gehouden op elektrische warmhoudplaatjes. Over het algemeen staan deze warmhoudplaatjes lang aan. Gebruik thermoskannen i.p.v. een warmhoudplaatje. Dit is energiezuiniger. Bovendien blijft de koffiesmaak beter (de koffie wordt minder snel bitter). Er zijn koffiezetautomaten die hun koffie rechtstreeks in een thermoskan zetten.
Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken
Elektriciteit
In het kort
De meeste warmhoudapparatuur voor etenswaren heeft een korte opwarmtijd. Schakel deze apparatuur dus kort van te voren in en schakel hen uit als er geen producten meer in de warmhoudkasten liggen. Neem dit op in werkinstructies.