Minimaliseer warmtebronnen in en nabij gekoelde toonbanken, door: de TL-verlichting te vervangen door LED-verlichting, (sier)verlichting hoog boven de toonbank op te hangen, ervoor te zorgen dat luchtstromen van airco en verwarming de werking van de koeling niet verstoren. Deze maatregelen besparen op het elektriciteitsverbruik voor koeling. Minder koeling in de toonbank verbetert ook de houdbaarheid en versheid van de gekoelde producten.
Faciliteiten: Inkoop en voorraadbeheerFaciliteiten: Schoonmaken
Inkoop en materialen
In het kort
Deze tip gaan over het schoonmaken van interieur, sanitair en vloeren van bedrijfsgebouwen. Ze zijn zowel van toepassing voor bedrijven die de schoonmaakactiviteiten in eigen beheer uitvoeren als uitbesteden. Neem ze mee in contract- en evaluatiebesprekingen met jouw schoonmaakbedrijf.
Faciliteiten: Elektrische apparatuurFaciliteiten: Kantine en (groot)keuken
Elektriciteit
In het kort
Koffie kan warm worden gehouden op elektrische warmhoudplaatjes. Over het algemeen staan deze warmhoudplaatjes lang aan. Gebruik thermoskannen i.p.v. een warmhoudplaatje. Dit is energiezuiniger. Bovendien blijft de koffiesmaak beter (de koffie wordt minder snel bitter). Er zijn koffiezetautomaten die hun koffie rechtstreeks in een thermoskan zetten.
Als je de zolder onder een schuin dak niet gebruikt als verblijfsruimte, isoleer dan de vloer. Voordelen hiervan: je bespaart meer energie, er is minder isolatiemateriaal nodig, het is eenvoudiger en kost minder werk.
Duurzaam verlichten begint met het optimaal gebruik van daglicht, dat wil zeggen bij een goed ontwerp van de daglichtopeningen (ramen, lichtkoepels, lichtstraten en glasstroken in scheidingswanden). Enerzijds kost dit minder energie voor verlichting. Maar minstens zo belangrijk: mensen vinden daglicht prettig.
Elk type koelapparatuur produceert warmte. Deze warmte wordt via de condensor afgegeven. Des te beter de warmte van de condensor afgegeven kan worden des te energie-efficiënter werkt de koelinstallatie.
Regenwater kan voorzien in 25% of meer van de waterbehoefte van de wasstraat. Wanneer het regenwater ook gebruikt wordt voor de naspoeling kan het zelfs voor 99% in de waterbehoefte voorzien. Dit regenwater kan opgevangen worden van het dak van de wasinstallatie en eventueel omliggende gebouwen. Het regenwater moet eerst gefilterd worden voordat het gebruikt wordt.
De meeste warmhoudapparatuur voor etenswaren heeft een korte opwarmtijd. Schakel deze apparatuur dus kort van te voren in en schakel hen uit als er geen producten meer in de warmhoudkasten liggen. Neem dit op in werkinstructies.
Abonneer je op onze doe-het-zelf-nieuwsbrief met inspirerende voorbeelden, hulpmiddelen en maatregelen om met je bedrijf of organisatie te werken aan duurzaam ondernemen. Max. 10 keer/jaar.
Je ontvangt een e-mail om je aanmelding te bevestigen.