Dek koel- en vriesmeubelen buiten gebruikstijden af

Beschrijving

Open koel- en vriesmeubelen kennen een groot koudeverlies doordat de gekoelde inhoud in open verbinding staat met de ruimtelucht. Altijd afdekken (dagafdekking ) voorkomt dit. Soms wil men echter impuls aankopen stimuleren, en wil men geen dagafdekking. Dek deze meubelen buiten de openingsuren af (zogenaamde nachtafdekking).

Uit een onderzoek van de Voedsel- en Waren Autoriteit is gebleken dat producten die in open vitrines en bakken liggen vaak niet voldoende koud blijven. Hierdoor gaat de kwaliteit van het product snel achteruit. Door nachtafdekking wordt dit risico beperkt.

Verticale en semi-verticale meubelen kunnen met rolgordijnen afgeschermd worden. Horizontale meubelen kunnen met aluminium folie of speciale afdekplaten afgedekt worden. Let er bij aanschaf van nieuwe meubelen op of deze zijn voorzien van een goede en eenvoudig te bedienen nachtafdekking. Bij automatische afdekking kan de regeling gekoppeld worden met de (tijd-)schakeling van de verlichting.

Controleer ieder kwartaal of de afdekking nog intact is, voldoende afsluit en of het personeel de nachtafdekking dagelijks plaatst.

Toepasbaarheid

Deze maatregel is van toepassing op verticale, semi-verticale en horizontale koel- en vriesmeubelen die niet zijn afgedekt. Verplicht voor semi-verticale koelmeubelen die meer dan 2.100 uur per jaar in gebruik zijn.

Milieu aspecten

De besparing als gevolg van nachtafdekking varieert per type koeling en ligt tussen 500 kWh en 1.000 kWh per jaar per strekkende meter vitrine. Het energieverbruik van verticale koelmeubelen varieert van 8 tot 21 kWh per dag per meter. Met een gemiddeld gebruik van 14 kWh per dag per meter wordt door nachtafdekking jaarlijks tenminste 1.000 kWh per meter bespaard. RVO schat de besparing voor een m2 semi-verticaal koelmeubel op 750 kWh per jaar (bron: EML 2023).

Financiële aspecten

De investering bedraagt tussen € 100 en € 200 per strekkende meter vitrine. RVO schat voor een semi-verticaal koelmeubel € 120 per strekkende meter (bron: EML 2023). De gerealiseerde besparingen zijn afhankelijk van de gehanteerde binnencondities. De terugverdientijd is vaak binnen 5 jaar.

Aanvullende informatie

Erkende maatregel voor energiebesparing

De Omgevingswet schrijft voor dat locaties die aan bepaalde voorwaarden voldoen verplicht zijn rendabele energiebesparende maatregelen (met een terugverdientijd van 5 jaar of minder) uit te voeren. Deze maatregel is (onder voorwaarden) rendabel ofwel erkend. Lees meer in de maatregel Voldoe aan (erkende) maatregelen uit Omgevingswet. Op de website van RVO downloadt je de volledige Erkende maatregelenlijst met de technische en economische randvoorwaarden.

Energiezuinige technieken moeten goed beheerd worden om te besparen wat mogelijk is. Zo moeten installaties goed ingeregeld, beheerd en onderhouden worden. Dit heet doelmatig beheer en onderhoud (DBO). Daarom heeft de overheid in iedere erkende energiemaatregel aangegeven welke DBO-actie nodig is om de maatregel optimaal te laten functioneren. Beoordeel jaarlijks of de techniek nog goed functioneert. Lees meer in maatregel Jaarlijks doelmatig beheer en onderhoud van (erkende) energiemaatregelen.

Bronnen: Stichting Stimular, Erkende Maatregelenlijst 2019, Erkende Maatregelenljst 2023 en Informatiebank