Volg ons:

Milieubarometer

Zoeken

Wat kunnen wij voor je vinden?
CONTACT
Stimular
Doe-het-zelf
Dubbelwandige vaatwasser

Dubbelwandige vaatwasser

Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken
Infomil FE3
Elektriciteit
Toepasbaar voor branches
Deze maatregel is vaak toepasbaar in de volgende branches
Cultuur - evenementen Basis
Cultuur - musea Basis
Kantoren Basis
Onderwijs Basis
Recreatie - congreslocaties Basis
Recreatie - hotels Basis
Recreatie - restaurants en cafés Basis
Voedingsindustrie - brood en banket Basis
Voedingsindustrie - overig Basis
Voedingsindustrie - vlees Basis
Voedingsindustrie - zoetwaren Basis
Zorg - overig Basis
Zorg - ziekenhuizen Basis
Zorg - zorginstellingen Basis
Direct naar

Beschrijving

Dubbelwandige vaatwasser

Pas een dubbelwandige vaatwasser toe in grootkeukens. Door de dubbele buitenwand van de vaatwasser vindt er minder warmteverlies plaats, waardoor deze energie bespaart.

Toepasbaarheid

Dubbelwandige vaatwasser

Deze maatregel is op een natuurlijk moment toepasbaar voor een horecavaatwasser, zoals doorschuifvaatwassers en op voorlaadvarianten.

Milieuaspecten: Wat bespaart een dubbelwandige vaatwasser?

Deze maatregel bespaart energie. RVO schat de besparing op 1.600 kWh per jaar voor een horeca vaatwasser (5 kW) (bron: EML 2023).

Financiële aspecten

Wat kost een dubbelwandige vaatwasser?

Een dubbelwandige horeca vaatwasser kost op een zelfstandig moment € 4.100 (materiaal) + € 160 (arbeid). Op een natuurlijk moment zijn de meerkosten € 600 (materiaal). Deze maatregel verdient zich op een natuurlijk moment binnen vijf jaar terug bij meer dan 400 gebruiksuren van de vaatwasser per jaar. Bron: EML 2023. Hierbij is gerekend met € 0,21 per kWh en € 1,16 per m3 aardgas (excl. BTW).

Aanvullende informatie

Erkende maatregel voor energiebesparing

De Omgevingswet schrijft voor dat locaties die aan bepaalde voorwaarden voldoen verplicht zijn rendabele energiebesparende maatregelen (met een terugverdientijd van 5 jaar of minder) uit te voeren. Deze maatregel is (onder voorwaarden) rendabel ofwel erkend. Lees meer in de maatregel Voldoe aan (erkende) maatregelen uit Omgevingswet. Op de website van RVO downloadt je de volledige Erkende maatregelenlijst met de technische en economische randvoorwaarden.

Energiezuinige technieken moeten goed beheerd worden om te besparen wat mogelijk is. Zo moeten installaties goed ingeregeld, beheerd en onderhouden worden. Dit heet doelmatig beheer en onderhoud (DBO). Daarom heeft de overheid in iedere erkende energiemaatregel aangegeven welke DBO-actie nodig is om de maatregel optimaal te laten functioneren. Beoordeel jaarlijks of de techniek nog goed functioneert. Lees meer in maatregel Jaarlijks doelmatig beheer en onderhoud van (erkende) energiemaatregelen.

Bron: Erkende Maatregelenljst 2023 en Informatiebank

Later even rustig doorlezen?
Stuur een herinnering
Direct naar

Op de hoogte blijven van hoe jouw bedrijf kan verduurzamen?

Met onze maandelijkse nieuwsbrief blijf je op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van duurzaamheid.

Abonneer nu

Abonneer je nu!

* verplicht veld

  • Over Stimular-projecten en -producten (zoals de Milieubarometer ) om samen verduurzaming te versnellen

  • Prikkelende praktijkvoorbeelden, handige hulpmiddelen, milieubewuste maatregelen en praktische wegwijzers om zelf verduurzaming te versnellen.

  • Nieuws & tips over het behalen en behouden van het CO2-bewust certificaat en het gebruik van de Milieubarometer daarbij.

Maatregelen die goed aansluiten

Elektrische combisteamer i.p.v. gasgestookte
Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken Brancheproces: Voedingsmiddelen en dranken maken
Infomil FE6
Brandstof & warmte
In het kort
De elektrische combisteamer is energiezuiniger dan de gasgestookte variant. Er vindt minder energieverlies plaats en er is minder energie nodig voor het opwarmen waardoor energie wordt bespaard.
Bekijk de maatregel
Laagdebiet afzuigkap
Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken
Infomil FE4
Elektriciteit
In het kort
Een laagdebiet afzuigkap heeft luchttoevoercompartimenten voor het inblazen van lucht aan de onder- en/of buitenzijde van de luifelranden. Dit leidt tot betere afvangprestaties dan bij een conventionele afzuigkap, waardoor de afzuigkap met een lager debiet kan werken. Dat zorgt voor energiebesparing.
Bekijk de maatregel
Elektrisch frituurtoestel i.p.v. gasgestookt
Faciliteiten: Kantine en (groot)keuken
Infomil FE5
Brandstof & warmte
In het kort
Door het vervangen van een gasgestookt frituurtoestel door een elektrisch frituurtoestel, zal het warmteverlies afnemen. De elektrische variant heeft minder koeling nodig in de zomer, wat ook energie bespaart.
Bekijk de maatregel
Verder met verduurzamen

Al onze hulpmiddelen bij elkaar

Alle maatregelen voor: Kantine en (groot)keuken

Bekijk meer maatregelen om duurzaamheidswinst te boeken in dit proces.

Bekijk de maatregelen

Wegwijzer MVO

Maatschappelijk verantwoord onder­nemen (MVO) betekent dat je het milieu zo min mogelijk belast, de talenten van medewerkers benut en bijdraagt aan de stabiliteit van de samenleving.

Bekijk de wegwijzer

Suggesties voor verbeteringen?

Aanvullingen en verbetersuggesties voor maatregelen zijn welkom

Verstuur suggesties