Beschrijving
Pas het “first-in, first-out”-systeem (FIFO, eerst gekocht, eerst gebruikt) toe waardoor bederf en daarmee verspilling van producten wordt voorkomen dan wel beperkt. Beperk de hoeveelheid van producten met een relatief korte houdbaarheidsdatum en stem de inkoop af op de vraag.
Toepasbaarheid
Algemeen toepasbaar.
Milieuaspecten
Vermindering van de hoeveelheid afval en benodigde grondstoffen.
Financiële aspecten
Geen extra kosten, eventueel iets meer arbeidstijd door zorgvuldiger werken. Besparing op de afvalverwerkingskosten en op de inkoopkosten, door minder productverlies.
Bron: Infomil