Ontdek hoe jij duurzamer
kan ondernemen
Maatregelen per branche
682
maatregelen
Brancheproces: Brood- en banketbakken
Brandstof & warmte
In het kort
De ventilatieschuif wordt geopend aan het eind van het bakproces en wordt weer gesloten vlak voor het openen van de ovendeur. Door de schuif te automatiseren wordt overmatige ovenventilatie voorkomen dit leidt tot een besparing van 3% op het gasgebruik van de oven.
Faciliteiten: Stoom
Brandstof & warmte
In het kort
Stoomlekkages aan afsluiters, veiligheidskleppen of peilglazen kosten veel geld. Een lek van 1 mm bij 10 bar geeft jaarlijks een verlies van € 270,-. Repareer daarom snel elk lek om energie en kosten te besparen.
Management: Meten
Afval: Preventie
Bedrijfsafval
In het kort
Als productie mis gaat, kunnen producten niet worden verkocht en belanden deze in het afval. Registreer productuitval en vergelijk deze met branchegenoten. Als de productuitval hoog uitvalt of in de loop der jaren toeneemt, is dit een signaal dat er kansen zijn om de productuitval te verminderen. Met inzicht in productuitval kan je medewerkers ook duidelijk maken wat de gevolgen zijn van onzorgvuldig werken.
Faciliteiten: Koelmeubelen
Elektriciteit
In het kort
Hoe vol een koelschap wordt geladen heeft invloed op de koelefficiëntie. Een bijna leeg koelschap kost extra energie, omdat veel lucht wordt gecirculeerd. Een te volle koeling is echter ook nadelig, dan verstoort dat de luchtstroom voor de koeling. Dit kost niet alleen veel energie, maar is ook slecht voor de houdbaarheid van de producten.
Gebouw: Duurzame energie
Faciliteiten: Elektrische apparatuur
Elektriciteit
In het kort
Grootverbruikers van elektriciteit betalen voor het piekvermogen dat ze afnemen (zogenaamd contractvermogen). Pieken in het verbruik kunnen bijvoorbeeld ontstaan door het gelijktijdig opstarten van machines. Minder pieken in het verbruik zorgen voor minder belasting van het energienet (netcongestie). Door zelf pieken te voorkomen, blijft er capaciteit over om maatregelen uit te voeren die een verhoging van het elektriciteitsverbruik veroorzaken.
Management: Meten
Elektriciteit
In het kort
Ga na wat jouw nachtverbruik is en of je dit logisch vindt. Een hoog nachtverbruik komt vaak door sluipverbruik: terwijl een apparaat niet nuttig is, verbruikt het toch stroom. Heb je een hoger nachtverbruik dan je verwacht of wenst neem dan maatregelen.
Gebouw: Verlichting
Elektriciteit
In het kort
Soms is het lichtniveau ruim boven de arbonorm. In deze gevallen kan door het uitdraaien van TL-buizen simpel energie bespaard worden, terwijl er nog steeds voldoende licht is. Haal in een armatuur met 4 TL-buizen bij voorkeur 2 buizen weg (en niet slechts 1).
Faciliteiten: Koelmeubelen
Elektriciteit
In het kort
Minimaliseer warmtebronnen in en nabij gekoelde toonbanken, door: de TL-verlichting te vervangen door LED-verlichting, (sier)verlichting hoog boven de toonbank op te hangen, ervoor te zorgen dat luchtstromen van airco en verwarming de werking van de koeling niet verstoren. Deze maatregelen besparen op het elektriciteitsverbruik voor koeling. Minder koeling in de toonbank verbetert ook de houdbaarheid en versheid van de gekoelde producten.
Faciliteiten: Stoom
Brandstof & warmte
In het kort
Bij centrale stoomopwekking door één grote ketel, kunnen bij het transport flinke warmteverliezen optreden. Deze verliezen zijn voor een groot deel te vermijden door de stoom decentraal op te wekken. Daarbij kan het aanbod (capaciteit, druk, temperatuur, debiet) afgestemd worden op de plaatselijke behoefte. Deze maatregel leidt tot een besparing van 10 - 20 % op het gasverbruik van de stoomketel.
Faciliteiten: Stoom
Brandstof & warmte
In het kort
Vermijd warmteverliezen en win warmte terug uit condensaat door: Condensaat naar de ontgasser te voeren en opnieuw te gebruiken in de ketel, Condensaat te ontspannen (flashen) in een ontspanningsvat. Hierbij komt stoom en condensaat vrij. Condensaat langs een warmtewisselaar te leiden en de warmte te gebruiken voor het voorverwarmen van suppletiewater.