Ga naar de inhoud
  • 010 - 238 28 28
  • mail@stimular.nl

Volg ons:

Linkedin
Milieubarometer
stimular-logo
  • Home
  • Samen met Stimular
    • Bedrijven & organisaties
    • Branches & beleidsmakers
    • Cursussen duurzaamheid
  • Doe-het-zelf
    • Maatregelen
    • Hulpmiddelen
    • MVO
    • Klimaatneutraal ondernemen
    • Duurzaam bedrijfspand
    • Duurzaam bedrijventerrein
    • Biodiversiteit en bedrijven
    • Doe-het-zelf Agenda
  • Nieuws
  • Over ons
  • Home
  • Samen met Stimular
    • Bedrijven & organisaties
    • Branches & beleidsmakers
    • Cursussen duurzaamheid
  • Doe-het-zelf
    • Maatregelen
    • Hulpmiddelen
    • MVO
    • Klimaatneutraal ondernemen
    • Duurzaam bedrijfspand
    • Duurzaam bedrijventerrein
    • Biodiversiteit en bedrijven
    • Doe-het-zelf Agenda
  • Nieuws
  • Over ons

Zoeken

Wat kunnen wij voor je vinden?

CONTACT
  • Home
  • Samen met Stimular
    • Bedrijven & organisaties
    • Branches & beleidsmakers
    • Cursussen duurzaamheid
  • Doe-het-zelf
    • Maatregelen
    • Hulpmiddelen
    • MVO
    • Klimaatneutraal ondernemen
    • Duurzaam bedrijfspand
    • Duurzaam bedrijventerrein
    • Biodiversiteit en bedrijven
    • Doe-het-zelf Agenda
  • Nieuws
  • Over ons
  • Home
  • Samen met Stimular
    • Bedrijven & organisaties
    • Branches & beleidsmakers
    • Cursussen duurzaamheid
  • Doe-het-zelf
    • Maatregelen
    • Hulpmiddelen
    • MVO
    • Klimaatneutraal ondernemen
    • Duurzaam bedrijfspand
    • Duurzaam bedrijventerrein
    • Biodiversiteit en bedrijven
    • Doe-het-zelf Agenda
  • Nieuws
  • Over ons
Stimular
Doe-het-zelf
Maatregelen
Modulerende branderregeling voor oven

Modulerende branderregeling voor oven

Brancheproces: Brood- en banketbakken
Infomil FF2
Deze maatregel is wettelijk verplicht
Brandstof & warmte
Brandstof & warmte
Toepasbaar voor branches
Deze maatregel is vaak toepasbaar in de volgende branches
Voedingsindustrie - brood en banket Basis
Voedingsindustrie - overig Basis
Voedingsindustrie - vlees Gevorderd
Voedingsindustrie - zoetwaren Basis
Direct naar

    Beschrijving

    Een modulerende regeling van een brander is een alternatief voor de aan/uit regeling of een hoog/laag brander. Een hoog/laag brander heeft 2-standen waarop de gastoevoer wordt geregeld. De modulerende brander heeft een regelgebied en kan het gasgebruik reduceren als er tijdelijk minder behoefte is aan warmte. Een modulerende brander wordt niet (of minder vaak) uit- en aangezet tijdens het bakken. Dit betekent dat niet (of minder vaak) gespoeld hoeft te worden, wat resulteert in minder warmteverlies.

    Toepasbaarheid

    Een modulerende branderregeling is toepasbaar:

    1. Bij indirect gestookte ovens
    2. Bij vervanging van een brander met vermogen > 100 kW. Bij ovens met een lager brandervermogen kan hoog/laag brander gebruikt worden.
    Milieu aspecten

    De besparing bedraagt 3 tot 5% van het gasverbruik van de oven, afhankelijk van het aantal regelstops tijdens het bakken. Uitgaande van een oven van 85 kW betekent dit een besparing van minimaal 3.700 m3 aardgas per jaar per oven.

    RVO schat de besparing veel geringer: 1.000 m3 aardgas voor een oven van 100 kW (bron: EML 2023).

    Financiële aspecten

    Deze maatregel kost voor een oven van 100 kW € 6.000 (materiaal) + € 800 (arbeid). Op een natuurlijk moment zijn de meerkosten € 700 (materiaal). Deze maatregel verdient zich op een zelfstandig moment bij een oven van 100 kW binnen vijf jaar terug bij meer dan 1.200 gebruiksuren van de oven per jaar en een aardgasgebruik van ten hoogste 170.000 m3 per jaar. Bron: EML 2023. Hierbij is gerekend met € 0,21 per kWh en € 1,16 per m3 aardgas (excl. BTW).

    Aanvullende informatie

    Erkende maatregel voor energiebesparing

    De Omgevingswet schrijft voor dat locaties die aan bepaalde voorwaarden voldoen verplicht zijn rendabele energiebesparende maatregelen (met een terugverdientijd van 5 jaar of minder) uit te voeren. Deze maatregel is (onder voorwaarden) rendabel ofwel erkend. Lees meer in de maatregel Voldoe aan (erkende) maatregelen uit Omgevingswet. Op de website van RVO downloadt je de volledige Erkende maatregelenlijst met de technische en economische randvoorwaarden.

    Energiezuinige technieken moeten goed beheerd worden om te besparen wat mogelijk is. Zo moeten installaties goed ingeregeld, beheerd en onderhouden worden. Dit heet doelmatig beheer en onderhoud (DBO). Daarom heeft de overheid in iedere erkende energiemaatregel aangegeven welke DBO-actie nodig is om de maatregel optimaal te laten functioneren. Beoordeel jaarlijks of de techniek nog goed functioneert. Lees meer in maatregel Jaarlijks doelmatig beheer en onderhoud van (erkende) energiemaatregelen.

    Bron: Stichting Stimular, Erkende Maatregelenlijst 2019, Erkende Maatregelenljst 2023 en Informatiebank

    Later even rustig doorlezen?
    Stuur een herinnering

    Later even rustig doorlezen?

    Op een later moment even in alle rust deze pagina doornemen? Vul hieronder jouw e-mailadres in en wij sturen een eenmalige mail met een link naar deze pagina.

    Direct naar

      Op de hoogte blijven van hoe jouw bedrijf kan verduurzamen?

      Met onze maandelijkse nieuwsbrief blijf je op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van duurzaamheid.

      Abonneer nu

      Abonneer je nu!

      * verplicht veld

      • Over Stimular-projecten en -producten (zoals de Milieubarometer ) om samen verduurzaming te versnellen

      • Prikkelende praktijkvoorbeelden, handige hulpmiddelen, milieubewuste maatregelen en praktische wegwijzers om zelf verduurzaming te versnellen.

      • Nieuws & tips over het behalen en behouden van het CO2-bewust certificaat en het gebruik van de Milieubarometer daarbij.
       
       

      Maatregelen die goed aansluiten

      Gasgestookte i.pv. elektrische verwarming voor narijskast
      Brancheproces: Brood- en banketbakken
      Elektriciteit
      Elektriciteit
      In het kort
      Gasgestookte systemen worden gepromoot als alternatief voor elektrische omdat ze efficiënter zijn. Echter, aardgas is een eindige bron en draagt bij aan het klimaatprobleem. Kies daarom bij voorkeur toch voor elektrisch en maak gebruik van groene stroom.
      Bekijk de maatregel
      Ovens met computerbesturing
      Brancheproces: Brood- en banketbakken
      Brandstof & warmte
      Brandstof & warmte
      In het kort
      Verbeter de efficiëntie van een oven door de oven uit te rusten met een procescomputer met tijdklok. Met een procescomputer wordt het volledige bakproces automatisch gestuurd. De besparing is € 200,- tot € 400,- per jaar, de terugverdientijd komt daarmee op 5 tot 15 jaar.
      Bekijk de maatregel
      Convectie in de bakruimte van ovens
      Brancheproces: Brood- en banketbakken
      Brandstof & warmte
      Brandstof & warmte
      In het kort
      Verbeter de warmteoverdracht in de bakruimte door een luchtstroom (convectie) in bakruimte te brengen. De oven wordt dan voorzien van een ventilator die aan de ene kant van de bakruimte lucht wegzuigt en aan de andere kant inblaast. Door de betere warmteoverdracht kan de oventemperatuur worden verlaagd. Een bijkomend voordeel is dat convectie betere sturing van de bakproces mogelijk maakt door koppeling aan computersturing.
      Bekijk de maatregel
      Verder met verduurzamen

      Al onze hulpmiddelen bij elkaar

      Alle maatregelen voor: Brood- en banketbakken

      Bekijk meer maatregelen om duurzaamheidswinst te boeken in dit proces.

      Bekijk de maatregelen

      Wegwijzer MVO

      Maatschappelijk verantwoord onder­nemen (MVO) betekent dat je het milieu zo min mogelijk belast, de talenten van medewerkers benut en bijdraagt aan de stabiliteit van de samenleving.

      Bekijk de wegwijzer

      Suggesties voor verbeteringen?

      Aanvullingen en verbetersuggesties voor maatregelen zijn welkom

      Verstuur suggesties

      Navigatie

      • Samen met Stimular
      • Doe-het-zelf
      • Nieuws
      • Over ons
      • Samen met Stimular
      • Doe-het-zelf
      • Nieuws
      • Over ons

      DIRECT NAAR

      • Bedrijven & organisaties
      • Branches & beleidsmakers
      • Cursussen duurzaamheid
      • Stimular-Maatregelen
      • Bedrijven & organisaties
      • Branches & beleidsmakers
      • Cursussen duurzaamheid
      • Stimular-Maatregelen

      Contact

      • mail@stimular.nl
      • 010 - 238 28 28
      • Botersloot 177, 3011 HE Rotterdam

      Volg ons

      Linkedin

      Stimular nieuwsbrieven

      Abonneer nu

      Abonneer je nu!

      * verplicht veld

      • Over Stimular-projecten en -producten (zoals de Milieubarometer ) om samen verduurzaming te versnellen

      • Prikkelende praktijkvoorbeelden, handige hulpmiddelen, milieubewuste maatregelen en praktische wegwijzers om zelf verduurzaming te versnellen.

      • Nieuws & tips over het behalen en behouden van het CO2-bewust certificaat en het gebruik van de Milieubarometer daarbij.
       
       

      • Privacyverklaring
      • Cookiebeleid
      • Colofon
      • Disclaimer
      • In English
      • Privacyverklaring
      • Cookiebeleid
      • Colofon
      • Disclaimer
      • In English

      © 2020 Stichting Stimular